Måndagen den 14 januari

Frukost:

Quinoagröt med 30g hampaprotein serverat med hasselnötsmjölk och äppelmos (1 msk per person) och ett glas apelsinjuice,

Lunch:  Rester  av Spenatlasagne serverad med resterna av förra veckans grönsaker  som tillbehör

Middag:  Vego Stroganoff  Receptet hittar ni på vegania.net

Där är receptet för angivet för 4 portioner men jag tycker det lagom som middag för 1 person

Energi: 814 +665 + 695 = 2174 (mål 1813- 2719 kcal)

Protein: 32 + 15 + 34 = 81 g (minst 57, mål 83 g)

Fett: 8, 9 + 31, 6 + 14 = 54, 5 (max 87 gram)

Kolhydrater: 92 + 110 + 101 = 303 (min 252 gram)

Fibrer: 26 +15 +12 = 53 g

Frukost:

Quinoagröt med 30g hampaprotein serverat med hasselnötsmjölk och äppelmos (1 msk per person) och ett glas apelsinjuice,

Tisdagen den 15 januari

Lunch. Knapriga linsbullar serverat med kokt potatis och rårörda lingon och brunsås (1dl/portion) och rivna morötter (100g(portion) http://matochmera.se/recepie.php?recepie...pie_id=6972

2 dl röda linser (250g)

4 st. salladslökar (hackade)

2 st. vitlöksklyftor (pressade)

2 dl ströbröd (80g)

2 dl riven veg. ost (125g)

1 st. stor zucchini (riven)

2 dl polenta (150g)

0,5 dl olja till fritering

Tisdagen den 15 januari:

Middag: 1 portion fullkornspasta + 78g grönkål + veg grädde + valfria grönsaker serverad med 2 pumpernickelbröd med ¼ msk rapsolja var på sig och varsin skiva vegusto ost

Energi: 814 + 725 + 695 = 2234 (mål 1813-2719)

Protein: 32 + 24, 9 + 15, 98 = 72, 88 (minst 57, mål 83 g)

Fett 31, 6 + 24, 9 + 29, 4 = 85, 9 (högst 87 gram)

Kolhydrater: 92 +86 + 72 = 250 (minst 252 gram)

Fibrer: 26 + 13 + 19 = 58 g (minst 27 gram)

Onsdagen den 16 januari:

Frukost:

Quinoagröt med 30g hampaprotein serverat med hasselnötsmjölk och äppelmos (1 msk per person) och ett glas apelsinjuice,

Lunch:   Vegetarisk vintergryta  -   den stora vegetariska kokboken (orangea)  sidan 159 serverat med ris ( 2 dl per person),  grönsallat (100g(person) och gröna  ärter (1 dl per person)

Onsdagen den 15 janauri: Middag: Sojaburgare  serverat med sydamerikanska majssallad med avokado och kidneybönor  (1 dl per person) servverat med kantarellsåss vegetariska biffar - och vegetariska kokboken  s 112, veganska såsser

Energi. 814 + 680 + 625 = 2119 ( mål 1813- 2719 kcal)

Protein: 32 + 28 + 28 = 88 g  ( minst 57, mål 83, 2 g)

Fett; 34, 5 +31, 6 + 34, 5 = 100, 6 (max 87 gram)

Kolhydrater: 92 + 97 + 55 = 244 (minst 252 gram

Fibrer : 26 + 11 + 18 g =  55 g (minst 27 gram)

Torsdagen den 16 januari

Frukost; Quinoagröt med 30g hampaprotein serverat med hasselnötsmjölk och äppelmos (1 msk per person) och ett glas apelsinjuice,

Lunch: Grönkål och svampaj (vegania.net) serverad med tomat och avokadosallad  http://receptfavoriter.se/recept/tomat-o...h-avokadosallad.html och järnrik smoothie (http://www.familjeliv.se/Forum-2-8/m63619518.html)

torsdag  den 16 januari:

middag:  brysselsoppa med kidneybönor (1 dl per portion) och bröd (2 skivor per person)

Efterrätt: Konserverade aprikoser/persikor  (200g/person) med glass  (100g/person)

Energi:  610 + 814 + 865 = 2289 kcal  (m

Protein: 15 + 32 +27 = 74 g (minst 57g , mål 83 gram)

Fett: 31, 6 + 26, 6 + 18, 9 = 77, 1 gram  (max 87 g)

Kolhydrater 92 + 70 + 134 = 296 g ( minst 252 gram)

Fibrer  26 + 14 + 134 = 174 gram ( minst 27 gram)

Fredagen den 17 januari

Frukost; Quinoagröt med 30g hampaprotein serverat med hasselnötsmjölk och äppelmos (1 msk per person) och ett glas apelsinjuice,

Lunch:  Frästa grönsaker med saffran (vegania.net) serverat med ris, gröna ärter melondressing (http://loveggie.blogspot.se/2010/06/melondressing.html) och  pumpernickelbröd

Middag: Saffransrisoni med rostade äpplen och brysselkål  (http://www.alltommat.se/recept/Saffransrisoni-med-rostade-applen-och-brysselkal-8037) serverad  med  spenat- och mandelbollar  och vitlökssås

Efterätt: Konserverad frukt (200g person) och glass (50g/person)

Energi: 814 + 685 + 805 = 2304 (mål 1813- 2719)

Protein 32 + 24 + 17 = 73 g (minst 57 gram, mål 83, 3g)

Fett: 31, 6 + 20, 8 + 35, 7 = 88,1  (  max 87 g

Kolhydrater: 92 + 92 + 95 = 279 kcal

Fibrer: 26 + 21 + 20 = 67 g

Lördagen den 18 januari: Frukost; Quinoagröt med 30g hampaprotein serverat med hasselnötsmjölk och äppelmos (1 msk per person) och ett glas apelsinjuice,

Lunch: Jakobs flygande kantareller serverad med ris och grönsallad: 4 port. ca 30min: 1 dl torkade/frysta kantareller, 5 dl risgrädde, 3 msk ketchup, 2,5 msk grönsaksfond, salt, 3 bananer, 150 g jordnötter, 1 tsk italiensk salladsgryta

Kokvatten, 1 msk rapsolja, 1 msk margarin, mjölkfritt

	Näringsämne	Mängd	Rek. mängd
	Energi	740 kcal	625 - 875 kcal
	Protein	18 g	19 - 38 g
	Fett	39,3 g	21 - 29 g
	Mättade fettsyror	6,6 g	Max 9 g
	Kolhydrater	74 g	Min 84 g
	Fibrer	10 g	Min 9 g
	C-vitamin	33 mg	Min 22 mg
	Folat	125 mcg	Min 120 mcg
	Järn	2,4 mg Matplanering Januari Dela   Från     Kom ihåg mig URL Säkerhetskod       Kommentar V 4: måndag frukost till torsdag middag Kommentarer (0) Av Karin - 2 januari 2013 18:57 Måndagen den 21 januari   : Frukost;  Quinoagröt med 30g hampaprotein serverat med hasselnötsmjölk och äppelmos (1 msk per person) och ett glas apelsinjuice, Näringsämne Mängd Rek. mängd Energi ... V 2: Måndag frukost till söndag middag Kommentarer (0) Av Karin - 2 januari 2013 18:31   Måndagen den 7 januari:   Frukost: Havregrynsgröt med 30g hampaprotein serverat med hasselnötsmjölk och någon/några av dessa frukter ovanpå samt 1 tsk socker: apelsin, blodapelsin, clementin, kiwi eller äpple samt 1 glas apelsinjuice ... Nytt år nya tag: Matplanering v 1 onsdag middag - ... Kommentarer (0) Av Karin - 2 januari 2013 17:48  Hej alla som har lyckats hitta hit trots att det inte varit någon aktivitet här sedan juni 2012.  Nu ser mitt liv annorlunda ut och jag hoppas kunna hålla liv i denna sida.  En nyhet är att alla recepten är näringsberäknade.   Onsdagen den 2 jan... Stiltje, tekniska livsproblem och näringsberäknin Kommentarer (0) Av Karin - 3 juni 2012 12:43 Hej! Ni har fått vänta länge på denna månadens uppdatering men pga tekniska problem med datorer och livet,  så får ni nöja er med en veckoplanering denna vecka. Förhoppningsvis är buggarna i livet delvis lösta nästa vecka så jag kan återkomma med e... Matplanering 27 april till 27 maj Kommentarer (0) Av Karin - 29 april 2012 12:49 2 dagar försent kommar här nu planeringen för 27 april - 27 maj. Den här gången skyller jag på arbete och deklarationen att det blogginlägget blivit försenat.   I maj kommer ju spenat, sparris och vårprimörer och blandätare och pescatarianer brukar j... Visa fler inlägg Presentation Visa presentation Fråga mig Ställ en fråga till mig... 0 besvarade frågor Kalender Må Ti On To Fr Lö Sö   1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 <<< Januari 2013 >>> Sök i bloggen Senaste inläggen v 3: måndag frukost till söndag middag V 4: måndag frukost till torsdag middag V 2: Måndag frukost till söndag middag Nytt år nya tag: Matplanering v 1 onsdag middag - söndag mid... Stiltje, tekniska livsproblem och näringsberäknin Matplanering 27 april till 27 maj Matplanering 27 april till 27 maj Matplanering 27 mars till 26 april Så blev snabbvarianten av majsgrytan Mat för kvinnor av kvinnor (men helst män) på Internationell... Så blev sötpoatisrösti: Mums! Så blev spaghetti m brysselkål o veg. bacon som blev spaghet... Måndagen den 27 februari; inköp Receptsidor januari: Nr 17: http://veckansvegetariska.se Receptsidor januari: Nr 16: ica.se Kategorier Allmänt (14) Matplanering 2 januari - 25 januari (0) Matplanering 27 april - 27 maj (2) Matplanering 27 mars - 26 april (1) Matplanering Februari-Mars (1) Matplanering Januari (2) Matplanering Januari-Februari (1) Receptsidor (13) Så blev maten (10) Veckoplanering (0) Arkiv 2013 Januari (4) 2012 Juni (1) April (2) Mars (3) Februari (20) Januari (14) RSS Inlägg i RSS Kommentarer i RSS Besöksstatistik Visa statistik Gästbok Gå till gästboken Ovido - Quiz & Flashcards