Hej!

Jag hade ju tänkt ju göra glutenfri spaghetti m veg bacon, se inlägget Matplanering Februari- Mars,  men ibland sätter verkligheten hinder för ens planer.  För det första hittade jag inte något vegetariskt bacon som var glutenfritt (för er somt tål gluten finns det flera alternativ att välja mellan) i butikena i närområdet.  När är det måndag eftermiddag/kväll och dessutom regnar har iaf jag ingen större lust att åka till ett flertal butiker utan att vara säker på att få napp så att säga.  För att få såsen lite matigare (det blev ju dock utan sältan) köpte jag istället en portabello.

Dessutom verkar butikerna ha slutat att sälja brysselkål trots att den fortfarandes ska vara i säsong så jag ersätte brysssekålen med broccoli.

Smakmässigt blev spaghetti med broccoli och portabello en ganska bra måndagsmiddag

Ett snäpp vässare var dock dee glutenfria pizzabullarna  som jag också gjorde.  De blev riktig bra och var förvånsvärt lätta och snabba att få tll det.